Recipe: Perfect Tempe Mendoan Simple

Tempe Mendoan Simple.

You can have Tempe Mendoan Simple using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tempe Mendoan Simple

1. It's 4 lembar of tempe khusus mendoan atau tempe bongkah dipotong 0.5cm.
2. You need Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
3. You need of Bahan lapisan.
4. It's 2-3 sdm of tepung terigu.
5. It's 1 sdm of tepung beras.
6. Prepare 1 batang of daun bawang (iris2).
7. Prepare Sedikit of garam (saya pakai seperempat sendok teh kira2).
8. It's Sedikit of kaldu (optional ya).
9. It's 50-100 ml of air.

Tempe Mendoan Simple step by step

1. Campur semua bahan lapisan, tapi airnya dituang sedikit-sedikit ya, sampai teksturnya pas, gak cair gak kental. Agak2 mirip tekstur whip cream cair kemasan (sebelum di whip/kocok). Kalau terlalu cair, tenanggg, tambah aja tepungnya dikit..
2. Celup tempe seluruhnya ke dalam bahan lapisan. Saya berusaha kena2in daun bawang ke tempe.
3. Goreng tempe sampai matang. Nahhh di sini bebas memilih, mau basah atau kering. Aslinya, mendoan itu basah. Tapi saya sukanya garing, jadi saya goreng kering. Kalau sudah pas dengan yang diinginkan (basah atau kering), tinggal angkat & tiriskan. Selamat mencoba!.