Recipe: Perfect Ayam Suwir Goreng Sederhana

Ayam Suwir Goreng Sederhana.

You can have Ayam Suwir Goreng Sederhana using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Suwir Goreng Sederhana

1. You need 500 gr of ayam.
2. You need Secukupnya of air.
3. Prepare Secukupnya of minyak goreng.
4. It's of Bumbu.
5. Prepare 5 siung of bawang putih.
6. It's 5 cm of kunyit.
7. You need 2 sdm of ketumbar.
8. It's 3 lbr of daun jeruk purut.
9. It's 2 sdt of garam.

Ayam Suwir Goreng Sederhana instructions

1. Rebus ayam sampai matang dan cukup empuk. Tiriskan, setelah tidak terlalu panas baru disuwir-suwir dagingnya..
2. Siapkan bumbu di cobek. Saya tambahkan daun jeruk purut biar wangi..
3. Ulek halus bumbu. Daun jeruknya pun diulek kasar (buang tulang daunnya terlebih dahulu). Beri 2-3 sdm air..
4. Tuang bumbu halus ke wadah berisi ayam rebus yg disuwir tadi. Aduk rata. Diamkan minimal 30 menit, ato hingga bumbu meresap..
5. Goreng di minyak banyak yang panas, dengan api sedang. Setelah kering kecoklatan, angkat lalu tiriskan. Setelah semua digoreng, kosongkan wajan dan lap dengan tisu. Panaskan wajan, lalu sangrai ayam suwir dengan api kecil, agar lebih kering, kriuk dan keluar minyaknya. Tiriskan. Siap disajikan..