How to Cook Delicious Ayam Woku Khas Manado by Mama Indah

Ayam Woku Khas Manado by Mama Indah.

Ayam Woku Khas Manado by Mama Indah You can cook Ayam Woku Khas Manado by Mama Indah using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Woku Khas Manado by Mama Indah

  1. Prepare 500 gram of ayam, lebih gurih pilih bagian sayap lalu potong jadi 2.
  2. You need 1 ikat of kemangi.
  3. Prepare 6 lembar of daun jeruk.
  4. It's 2 lembar of daun kunyit.
  5. It's 2 helai of daun pandan.
  6. You need 2 batang of serai, ambil putinya.
  7. Prepare 2 buah of tomat, potong kecil.
  8. Prepare 2 batang of daun bawang, iris.
  9. It's 2 sdt of garam.
  10. Prepare 1 sdm of gula pasir.
  11. You need 500 ml of air.
  12. You need 4 sdm of minyak untuk menumis.
  13. Prepare of Bumbu halus.
  14. You need 10 of siuang bawang merah.
  15. It's 5 siung of bawang putih.
  16. It's 6 of cabai merah besar.
  17. Prepare 5 of cabai rawit.
  18. It's 3 cm of kunyit.
  19. You need 3 cm of jahe.
  20. It's 1 cm of lengkuas muda.

Ayam Woku Khas Manado by Mama Indah step by step

  1. Haluskan bumbu2nya. Lalu tumis bumbu tsb sampai wangi. Lalu masukkan bumbu cemplung yaitu serai, tomat, daun pandan, daun kunyit. Aduk sampai layu..
  2. Setelah bumbu matang, Masukkan ayam ke dalam bumbu tsb. Tambahkan air. Rebus sampai ayam matanng dan air sudah mulai berkurang. Pake api sedang ja yaah....
  3. Tambahkan gula dan garam, perbandingannya 2:1..
  4. Setelah ayam dipastikan empuk, masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk merata. Jangan dimasak lama, cukup 1 menit ajah..
  5. Matikan api kompor, siap disajikan. Mudah kan..

Comments

Post a Comment