Recipe: Tasty Burger Ayam Sambel Matah

Burger Ayam Sambel Matah.

You can have Burger Ayam Sambel Matah using 19 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Burger Ayam Sambel Matah

1. You need secukupnya of nasi.
2. You need secukupnya of tepung bumbu.
3. You need secukupnya of tepung roti.
4. It's secukupnya of minyak goreng.
5. You need of ❤bahan patty.
6. It's 25 gr of daging ayam giling.
7. It's 3 cm of daun bawang, cincang.
8. It's 1 iris of bawang bombai, cincang.
9. You need 1 sdm of tepung tapioka.
10. It's secukupnya of garam.
11. It's secukupnya of merica.
12. You need secukupnya of kaldu jamur.
13. You need of ❤ bahan sambel matah.
14. It's 5 siung of bawang merah iris tipis, cuci, tiriskan.
15. Prepare 3 buah of cabai rawit merah, iris.
16. It's 1/2 batang of serai, iris tipis.
17. Prepare 1 lembar of daun jeruk, hilangkan tulang daun, iris tipis.
18. Prepare 2 sdm of minyak panas.
19. You need secukupnya of garam dan kaldu jamur.

Burger Ayam Sambel Matah step by step

1. Ambil secukupnya nasi, cetak dengan mangkok, nasinya dipencet2 ya biar merekat dan gak mudah hancur, sisihkan.
2. Buat patty dengan mencampur ayam dan bahan2 lain hingga merata.
3. Ambil pastik bening, ambil adonan dan bentuk adonan.
4. Panaskan minyak goreng adonan dengan api kecil agar matang sampai ke dalam, jangan bolak balik ya.. balik sekali saja klo adonan bagian bawahnya udh mengeras, kalau sudah matang angkat dan tiriskan.
5. Campur tepung bumbu dengan air, jangan encer ya.. buat kental saja.
6. Masukkan patty ke larutan tepung kemudian gulingkan ke tepung roti, udh siap goreng atau bs disimpan d frezer juga untuk stok.
7. Panaskan minyak jangan terlalu panas ya. masukkan patty pas panasnya sedang, goreng patty dengan api kecil hingga matang, angkat tiriskan.
8. Sambil menunggu patty tiris minyaknya siapkan sambel matahnya, campur semua bahan dibejek2, kemudian siram dengan minyak panas.
9. Susun burger nasi-ayam- sambel- nasi.
10. Bisa disajikan dengan kacang tanah ya atau kalau suka plecing kangkung so pasti lebih mantap.