Easiest Way to Cook Perfect Sego Gono Khas Temanggung

Sego Gono Khas Temanggung.

You can cook Sego Gono Khas Temanggung using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sego Gono Khas Temanggung

1. It's 3 cup of beras.
2. Prepare 4,5 cup of air diukur pakai cup tadi.
3. You need Segenggam of ikan teri jengki.
4. Prepare Segenggam of tempe.
5. You need 1 mangkuk of lembayung.
6. Prepare 1 mangkuk of kacang panjang.
7. It's 1 mangkuk of kelapa parut.
8. You need of 🌰BUMBU HALUS🌶️.
9. It's 2-3 siung of bawang putih.
10. Prepare 2 ruas of kencur.
11. It's 1 iris of jeruk limau.
12. It's 1 potong of gula merah kecil.
13. You need Secukupnya of Garam.
14. Prepare Secukupnya of Kaldu Jamur / Penyedap.
15. Prepare 5 buah of cabai merah keriting (bisa ditambah cabe rawit).

Sego Gono Khas Temanggung instructions

1. Aron nasi menggunakan wajan dengan perbandingan 1 cup beras : 1,5 cup air..
2. Sambil menunggu nasi diaron, goreng kering teri & tempe, lalu sisihkan. Terinya bisa pakai teri medan juga kalau tidak ada teri jengki.
3. Setelah air asat/habis, kukus nasi menggunakan air kukusan 15 menit..
4. Sambil menunggu nasi dikukus, uleg semua bumbu halus..
5. Rebus sayur dengan air mendidih sebentar saja..
6. Campur bumbu halus, sayuran, tempe, ikan teri dan kelapa parut. Buang jeruknya..
7. Campur nasi yang tadi diaron dengan campuran sayur, bumbu dan lauk tadi. Biar mudah, saya mencampurnya di wajan bekas tadi mengaron. Setelah itu kukus lagi selama 15 menit. Jadi deh, nasinya tu empuk, pulen, gurih, beraroma enak banget pokoknya..