Easiest Way to Make Appetizing Sayur Daun Ubi Santan

Sayur Daun Ubi Santan.

You can cook Sayur Daun Ubi Santan using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sayur Daun Ubi Santan

1. Prepare 1 ikat of daun ubi.
2. It's 1 bungkus of santan kara 60 ml.
3. You need 2 batang of serai di geprek.
4. You need 1 ruas of Lengkuas digeprek.
5. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
6. You need 1 lembar of daun salam.
7. It's of Bumbu Halus.
8. Prepare 5 siung of Bawang merah.
9. It's 3 siung of bawang putih.
10. You need 3 butir of kemiri.
11. It's 1 ruas of kunyit.
12. It's 1 sdt of ketumbar bubuk.
13. It's of Garam.

Sayur Daun Ubi Santan step by step

1. Putik daun ubi dari tangkainya. Belah menjadi 3 bagian agar lebih mudah layu dan tidak terlalu panjang. Lalu rebus daun ubi sampe layu..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai yg di geprek..
3. Setelah bumbu halus mateng, masukkan air secukupnya. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Test rasa..
4. Kalau rasa sudah pas, tunggu sampai air sedikit panas dan tambahkan santan..
5. Aduk2 santan agar tidak pecah. Masukkan sayur daun ubi yang sudah di rebus. Masak dengan api kecil sampai mendidih dan daun ubi mateng..