Recipe: Appetizing Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon.

You can have Ayam Bakar Teflon using 14 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Bakar Teflon

1. It's 1 Kg of Ayam (Saya pake paha ayam ukuran besar dan potong jadi 2).
2. You need 3 Lembar of Daun Salam.
3. Prepare 1 Batang of Sereh (Geprek).
4. You need 10 gr of Asem Jawa.
5. Prepare 1 Sdt of Garam.
6. Prepare 1 Sdt of Kaldu Ayam Bubuk (Saya pake kaldu jamur).
7. It's 50 gr of Gula Merah.
8. Prepare 10 Sdm of Kecap Manis.
9. You need 1 Sdm of Margarin.
10. Prepare 1000 ml of Air.
11. You need of Bumbu Yang Di Haluskan.
12. It's 8 Siung of Bawang Merah.
13. It's 5 Siung of Bawang Putih.
14. Prepare 1 Ruas of Jahe.

Ayam Bakar Teflon step by step

1. Siapkan bahan-bahan, ini termasuk air 800ml ya tapi airnya lupa gak ke foto. Hehe.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe, lalu beri sedikit air untuk menghaluskan blenderan..
3. Siapkan wajan masukkan ayam, lalu tuang bumbu yang telah di haluskan, daun salam dan juga 1 batang sereh yang sudah di geprek..
4. Tuang air, lalu aduk sebentar agar bumbu merata. Kemudian nyalakan api dan masak dengan api sedang hingga mendidih..
5. Setelah mendidih masukkan garam, kaldu ayam bubuk, asem jawa dan juga gula merah..
6. Lalu masukkan kecap manis, aduk rata kemudian tutup wajan dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam..
7. Sesekali aduk dan balik ayam agar bumbu meresap dengan merata. Lalu masak hingga air susut dan bumbu telah meresap sempurna ke dalam ayam. Setelah matang angkat dan sisihkan..
8. Sisa bumbu yang tadi jangan dulu di buang ya, karena akan kita jadikan bumbu olesan untuk ayam bakarnya. Masukkan 1 sdm mentega lalu masak sebentar hingga mentega larut. Setelah larut dan tercampur sempurna, angkat dan sisihkan..
9. Siapkan teflon, panaskan sebentar lalu masukkan ayam sambil di olesi dengan bumbu. Panggang hingga matang dan mendekati tingkat warna kecokelatan sesuai selera..
10. Lalu balik ayam dan kembali olesi dengan bumbu. Lakukan cara ini hingga semua ayam habis..
11. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan terong bakar. Ini terong nya juga saya olesi bumbu ayam bakarnya ya dan rasanya benar-benar maknyus. Gimana? Mudah bukan cara membuatnya, selamat mencoba dan jangan lupa tag aku ya kalau kamu recook resep ini. Terima kasih dan selamat recook 💕.